Un mondo senza carne? Non è detto sia più "pulito"

Un mondo senza carne? Non è detto sia più "pulito": "ALIMENTAZIONE
Un mondo senza carne? Non è detto sia più 'pulito'
Un'inchiesta di New Scientist valuta i pro e i contro dei benefici di una dieta totalmente vegetariana sull'impatto ambientale. Ed emergono molte variabili: dalle esigenze del Sud del mondo ai tipi di allevamento. Una certezza: meglio pollo e maiale di LUIGI BIGNAMI